★李遠哲博士的呼籲----聯合國永續發展大會 李遠哲將提建言---在地球上能存活的物種，並不是最強的，也不是最聰明的，而是看哪個物種能適應環境的變遷。 ★ 李遠哲 博士的呼籲----聯合國永續發展大會李遠哲將提建言 【平台按】聯合國永續發展大會將於20日在巴西里約舉行； 李遠哲 博士將以國際科學理事會長的身分在正式大會的主要會議上，代表全球科技界就永續發展論壇結果進行簡報，提出重要科學資訊與建言。而早在前年，房地產 李遠哲 博士已經提出呼籲及對台灣的建言，他不但響應週一無肉日，更加期勉大家一起努力為世界走出一條路、做出一個榜樣，台灣是有機會可以做得到的!以下是他談話的全文。 2010.09.15 週一無肉日 李遠哲先生專訪 大家好 我是李遠哲 在地球上能存活的物種，並不是最強的，也不是最聰明的，而是看哪個物種能適應環境的變遷。 工業革命發生之後，地球上的溫度是慢慢在上升，而且最近的一、二十年來，上升的更快。依照我們的房屋買賣估計，如果我們不做任何的行動、溫室氣體累積越多，可能在以後的30年、50年之內，溫度上升，可以上升到工業革命前的2度(℃)。 但是很多人說，溫度上升2度有甚麼關係呢？ 我們人體的溫度，平均大概是36.5度，當你的體溫上升2度的時候，你就像病貓一樣躺在床上，不能工作，你是病人；我們的地球，其實是一個有生命的東西，很像人體，如果溫度上升2度，地球的很多機能，就會出問題：洪水、乾旱，這些事情會愈來愈嚴重。 最近一買屋年半之內，很多科學家一直在探討，上升2度之後，忽然間，海裡面的二氧化碳、或是甲烷、或者是從西伯利亞凍土裡面，排放的很多氣體，忽然釋放出很多，就像人咳嗽一樣，結果呢，溫室氣體忽然地上升----溫度也就不止2度，突然地升的很高----那整個人類就會從地球上消失掉！ 而這可怕的情景，如果我們不努力的話，可能在一百年之內就會發生。 所以不管你是為了產業的進步、為了生活的改善、我們如果這樣繼續盲目地走下去的話，濾心我們對不起我們的孫子，下一代可能就會變成人類的最後一代！如果有興趣的話，去看看去年美國科學院發表的一篇文章，有位Smith教授他分析了溫度上升2度之後，可能發生的情景，很多科學家在過去一年之內，都認同這個想法。 那我們怎麼辦呢？ 最近美國人很多人說，牛肉是很不環保的，就從這個能量的轉變、從穀類探討，講corn、講玉米：五斤穀類才能轉化為一斤牛肉，所有這個時期所用的水，排放的甲烷都不說；如果是穀類轉換為商務中心豬肉的話，四斤穀類轉化為差不多一斤的豬肉；三斤的穀類轉化為一斤的雞肉。所以我們大家如果吃牛肉的話，這個效率是很低的。 陽光普照，地球成長的穀類，再轉化為一次，才是牛肉、豬肉----我們如果學習少吃肉、多吃蔬菜、榖物，或者是植物蛋白的話，我們可以過得很健康。因為減少這一次的轉換，我們能夠使更多的人在地球上存活下來，而且排放的二氧化碳就會相對的減少！ 印度剛獨立之後，有人問甘地說，印度獨立了，但是你小型辦公室們要經過多少的時間，才能跟上英國人的生活水準？甘地就說，英國那種生活，是把地球大部分變成殖民地，才能過這種生活；如果印度要過這種英國人生活的話，要有多少個地球？----甘地老早就知道這是不可能的。 甘地也說了，我們的地球能夠提供人類所需要的一切東西，但是我們的地球不能夠滿足人類的貪念。我們簡樸一些、過比較簡單的生活，少吃肉、多吃素食，我們會過得很健康。 而且我們也知道，剛才講能源的使用、物質的消辦公室出租耗，如果我們慢慢地調整、改變的話，我們能夠為人類走出一個新的路----我想，在亞洲、在世界上，我們能夠為世界走出一條路、做出一個榜樣，那我們才是真正偉大的人！我想台灣是有機會可以做到的，但是要大家的努力！ 今天，我響應「週一不吃肉」。 我想大家習慣的話，週三也不吃肉、周五也不吃肉，慢慢的，吃肉的人就越來越少了，那我們地球存活下來的機會，會比較大！ 當然，不吃肉，另外一個涵蓋的東西，就是我們真的要節宜蘭民宿約，省吃、儉用，這是我們要努力的方向。不然的話，我剛才講的──一百年之後，我們都不見了，我們對不起我們的子孫。 希望大家共同努力，我們可以少吃肉，過健康的生活！ 原文影音連結：http://www.youtube.com/watch?v=UbAeDxL6sBI2010.09.15 週一無肉日 李遠哲 先生專訪 相關新聞資料：http://news.rti.org.tw/index_newsContent.aspx?nid=361001聯合國永續發展大會 李遠哲將提建言 2012/6/18 中央社 聯合國永續發展會九份民宿議於6月13至22日在巴西里約熱內盧舉行，是繼1992年在里約、2002年在南非約翰尼斯堡後的第三次會議，是全球最高層級的環保會議。 http://focustaiwan.tw/ShowNews/WebNews_Detail.aspx?Type=aALL&ID=201009210021Nobel laureate urges less meat consumption Focus Taiwan, 2010/09/21 Taipei , (CNA)
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